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今回デンマークのオープンサンドの正式なセッティングを紹介します 食事の進行は以前にも紹介させて頂きましたが 最初にいただくニシンの酢漬けに使う小皿をディナー皿に重ねてセットします ニシンの酢漬け用皿は洗礼式のためロイヤルコペンハーゲン母の日のプレート この皿はニシンに使いましたら下げてしまいます ・ ディナープレートは”ミッドサマーナイトドリーム” 夏の北欧の東の空の色の淡いスモーキーブルーと 西の空の色のスモーキーピンク二色のプレートがあります セッティングは交互にこの二色のディナープレートを使用 ・ 新作の”水の生き物”のマイセン菱形小皿はバター入れとして 一人に一つずつテーブルのアクセントとしてセットしました テーブルクロスはジョージ・ジャンセンのアンデルセン童話 ・ カトラリーはジョージジャンセンのベルナドッテ ナプキンリングとして洗礼服と同じ色のリボン グラスはホルメゴー社のビールグラスとアクアビットグラス （通常オープンサンドの飲み物はビールとアクアビットです） |
