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デンマークの家の庭にスグリの木があります デンマークでは大変ポピュラーな果実で主にジャムにしますが 少し甘く煮込んだスグリにミルクをかけてデザートとしても良く使われます 実はグリーンから熟してくるとワインカラーに色づきます 今回のカップ柔らかな色彩に仕上げ、少し熟した実を混ぜてみました カップはコーヒーカップですがスグリのグリーンと緑茶の色合いが大変調和がとれます スグリの木のとげとげしさを感じて頂けるよう一見シンプルに見える金彩もペンで繊細に描き込んでみました スグリの実の熟し度が異なるカップ数点、今回伊勢丹の催事に出展いたします |
2012年11月18日日曜日
スグリのカップ
2012年11月17日土曜日
2012年11月16日金曜日
新宿伊勢丹
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11/21〜12/4まで新宿伊勢丹５階でロブマイヤーのグラスと作品を使って クリスマスのセッティングを行ないます 今回デンマークのクリスマスの空気や雰囲気を色彩で表現できたらと それにむけた新しい作品もデンマークでたくさん制作してきました 2週間と長い催事ですので是非見に来てください |
キャンドルの炎
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デンマークでは日常生活とキャンドルは切っても切り離せないほど一年をとうしてキャンドルを使う文化が定着しています キャンドルの揺らめく生きた炎は心に安らぎを与えてくれます 夜の長い北欧の冬を快く過ごす事が出来る生活から出た知恵です 又キャンドルを灯す事は歓迎の印のひとつであると共に お茶を楽しむ時には無くてはならないアイテムの一つになっています 日本ではキャンドルの文化はまだまだで東京の名だたるレストランでも キャンドルを使っているところはあまりありません 歓迎の印のキャンドルをレストランで灯してない事は デンマーク人からしたら大変おかしな感覚である事は間違いありません この冬日常の生活の中でキャンドルの炎少し楽しんでみてください 器の色彩感覚も何か違う感覚が学習出来ると思います |
2012年10月30日火曜日
Newスタイルレッスン２
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来年から開催予定の新スタイルレッスン 本日２回目のシュミレーションレッスンを行ないました 今回はセミプライベート感覚でレッスン時間の大半を デモンストレーションで個々の学習課題のアドバイスを行ない 絵付けの最終ステップの 色彩感覚（センス）、器デザインマインド、高い技術力を目標に 作品を鑑賞して頂きながら質の高い食事を楽しんで頂きました |
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| レッスンランチテーブルセティング |
2012年10月29日月曜日
オダマキ
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先日のレッスンテーマにサクソンフラワー的表現方法のオダマキを取り上げました サクソンフラワーの最大の特徴は描いた花から感じられる色彩の生き生きさです それには無駄のない筆さばきが一番に必要です オダマキの場合１６程の筆のストロークの組み合わせで描きます 筆を動かす回数が多くなる程生き生きさは失われていきますので 数を描く事から自分自身の手順を見つけてみてください レッスンではこの手順を掴む事を中心にデモンストレーションを通して 生き生きした表現を理解していただけました サクソンフラワーは書道感覚で一花一花しっかりと身に付けるように稽古し 達筆な筆さばきを目標に精進してみてください 次回レッスンではポピーとオダマキのブーケを行ないます |
2012年10月27日土曜日
ヤシ科のデザイン
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新しくヤシ科の葉をデザインしてみました 茎をまず描き左サイドの先頭の葉から 下に行くに従って徐々に大きく描いていきます 基本のお魚のストロークで１０ストローク程描ける程の絵の具を たっぷり筆に入れる事がポイントです その後絵の具をたす時は筆先だけ 描いた際に筆先の色と最初に含ませた色とが混じり合い自然な変化が出来ます お料理との相性も良く、使って楽しいデザインの器になりました 筆のタッチが大変良くわかりますので気持ち良く艶やかさを大切に描く事です 写真のお料理はモッチェラーナとトマトのサラダ 写真を撮る前に左端をパクリ、食べてから気がつき料理が乱れてしまいました 料理本ではないのでそれも面白いと思いアップしました |
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| イチジクのコンポート |
ニュースタイルなレッスン
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レストランテ濱崎で来年から行なうセミナーのシュミレーションを行ないました このセミナーの食事に使用する器は全て私の作品を使用 その器に合ったお料理を濱崎さんが色々と考えて頂きました 参加者の総勢は私も入れて９名、 使用した器の総数８０点、 製作も大変でしたが食事をしながらゆっくり作品を鑑賞し デザインの制作秘話までお話しを聞いて頂けました レッスン後の食事でしたのでワインもお料理と共にテイスティングし あっという間の一日でした |
2012年10月22日月曜日
キノコ ２
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昨日、デンマークの娘から秋たけなわの風景が送られてきました 空気が澄み切って池に映った木々の風景が東山魁夷の絵を見ている様です 秋の色合いが先日完成したキノコの器とデンマークの風景と 大変マッチしていましたのでブログに載せました 濱崎さんがこの新作を使ってポルチーネのパスタを作ってくれました あまりにも香りが良かったので食べる前にすっかり写真を撮るのを忘れ 一口食べた後に気がつき、盛り付けが少々乱れているのはそのせいです キノコのデザインには松葉を少し散らしてブラウン系が多い中に グリーンを入れレッドやライラックのキノコも色合いでいれましたが、 鮮やかな色彩のキノコは毒キノコが多いようで、少し心配げにシェフに言ったところ ”イタリアに赤い食用のキノコだあるから大丈夫ですよ”と言われ安心しました ただ白い斑点はない様で次の作品は斑点なしでいきます パスタと金彩の線も意外にマッチしてくれました |
2012年10月12日金曜日
レストランテ濱崎 ２
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| 菩提樹グレーススーププレート |
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| ナスタチウムレリーフホワイトディナープレート 作品とお料理のバランスの打ち合わせの勉強会にいって来ました シェフとの料理と作品のキャチボール 料理が出されたときのインパクト 器と料理の色彩のバランス 回を重ねる事にお互いの感覚が素晴らしく一体化してきました 今日は何か新しいものが見え始めた食事会でしたので、 次回勉強会は明日焼き上がる最新作で直球勝負でいってみます |
2012年10月8日月曜日
キノコ １
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秋の食材に合ったキノコのデザインをスーププレートに描き始めました マイセンのさざ波のスーププレートはパスタプレートにも使え大変実用的です キノコたちの色彩と動きがお料理にマッチするパターンを見つけるために 数枚同時に考えついたそれぞれのバランスで一枚一枚製作しています イメージと実際に盛った時とは異なるので器を使いながら完成させていきます 写真のプレートは絵付け一回目の焼成前、 焼成後ゴールドのラインを何本か入れキノコに２度目の色を入れます 完成後濱崎さんに料理を盛りつけてもらい器のデザインのバランスを確かめながら 食事を何回か繰り返してシェフとの料理と器のキャチボールをして 見ても使っても楽しい器を完成させます |
2012年10月7日日曜日
こだわり
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”器と料理のこだわりを楽しむ“そんな会をやりたいねーと言う話から 濱崎シェフと私が二人の”こだわり”をテーマに シェフのお料理と私の器による食事会と絵付けセミナーを企画中です 全てにこだわりを持つと言う事で 旬にこだわった絵付けレッスン、 会場はインテリア、家具にこだわりのある濱崎シェフのレストラン、 食事の器は私の作品、グラスはロブマイヤーとテーブルウエアーのこだわり、 食事と共にそれに合うワインを楽しみ、 シェフからお料理の話、 食後に作品の鑑賞会 参加された方がワクワクするセミナーを目指して 来年度から２ヶ月に一度くらいのペースで新しいこだわりの提案をさせていただきます 企画の日程等決まりましたらご案内させて頂きますので楽しみにしていてください |
2012年9月30日日曜日
出会い
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RCのアンティックのカップ ダグマーシリーズの淡いオレンジのカップ＆ソサーです 全て手作業の叩きの技法で製作されています フローラダニカ部で仕事をしていた２０年前まで同部で 少量ながら製作されていた事が思い出されました 前回デンマークに帰国した折、町のアンティークショップで偶々出会いました カップ１２客にケーキプレート１２枚のセットでバラでは販売しないとの強気 昔の思い出にコレクトしておくには少し数が多すぎましたが 絵付けを施し生まれ変わらせてみようと思いきって購入しましたが この淡いオレンジの下地に色をのせてうまく発色するか 特に使ってみたいイエローレッドは通常他の色と混ぜ合わせる事が出来ませんし 焼き上がった他の色の上にのせると焼成後変色してしまいます 一客色見本で無駄にするつもりでイエローレッドをのせてみたところ 不思議な事に何の問題も無く発色してくれました 何かデザインしてカップが喜んでくれたような嬉しい気持ちになりました スタジオに飾ってありますのでレッスンの時に見てください |
2012年9月28日金曜日
新会場レッスン
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”レストラン I（アイ）”でのレッスンをスタートしました 東郷神社に隣接する緑に囲まれたエリア、 地産地消、旬産旬消のこだわり、 静井シェフの新しい感覚のフレンチ、 色々なジャンルの芸術と食を楽しむ”食とアートの会”の活動 若くて新しい考え方がいっぱいのレストランです 今回個室でのレッスンを行ない半個室でのランチ シンプルでモダンなレストランのインテリアに合わせて フルシュテンブルグのシンプルモダンなジガーシリーズを使って デンマークで製作した新作の コスモスのデザイン／ドングリ／サクソンフラワーの革新の器を使ってみました 描くだけのレッスンから食と器を楽しめたレッスン、 新たな感覚を参加者の方々共に私も楽しませて頂きました レストラン I |
2012年9月27日木曜日
新色の開発
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EUでは環境問題の関係上、上絵の具の成分の基準が厳しくなり 現在まで購入出来た基本色の何色かが廃盤になりました それに変わる新色を色々とテストしています 定番色イエローも廃番になってしまいましたが新基準のイエローを発注中です 今回新色の３色を発表しました スモーキーパープル／グラスグリーンライト／クロームイエロー スモーキー色は現在４色ありますが、パープルが加わり５色になりました スモーキー色同士の混色で落ちついた色彩の色を作る事が出来ます グラスグリーンライトはフローラダニカの基本色のグラスグリーンに 限りなく近い色合いに調整しました クロームイエローは大変透明感のある鮮やかな黄色で この色の特徴でもある透明感が透き通った黄色の葉の表現に大変適しています 注意点は焼き上がりの色合いがかなり異なりますので その変化の度合いの感覚をしっかりと掴む事です |
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