 |
一雨ごとに季節は秋に向かって 今週末には最低気温が６度の予報、東京の真冬の温度です 今年はリンゴの当たり年で、庭の小さなリンゴの木にはたくさんの実がなりました クルミの実も大きくなりクリスマスの時期に食べる分以上の実がなっています 日本のようにあまり品種改良しませんので 少し酸っぱめのほんのり甘い昔懐かしいりんごの味です 後もう一本リンゴの木がありますが、こちらは大変酸味のある料理用で リンゴを煮たデザートやアヒルや鴨のローストの詰め物に使います お店でも売っていますが通常のリンゴよりかなり高いので自給自足で大変重宝しています リンゴの木が何本もある家は食べきれない分をリンゴジュースの工場に持っていくと でき上がったリンドジュースと交換してくれます 来月には森でキノコ狩りが出来るようになりますが日本でのレッスンがありますので 此処何年も行けていません 摘みたてにキノコは香りが大変高く こちらではバターでソテーしてオープンサンドでいただきます 季節のものを楽しみ味わえる事は幸せな事です |
