絵皿の楽しさ

 白磁と又違った楽しさを演出できるのが絵皿の楽しさです。

白磁では食べ終わった器から何の楽しさもありませんが、

絵皿は食べ終わった後も器を楽しむ事が出来ます。

ただすべて絵皿ですと疲れますので

白磁を使った料理もあると
お互いの良さがより引き立ちます。
例えば前菜、魚、デザートが絵皿を使い、アペリティフとお肉が白磁というように、
舞台の一幕二幕と変わるように
食生活の中で器を楽しんでみてください。