2013年12月9日月曜日

クリスマスのプレート


新しく出来ましたクリスマスのプレートを早々濱崎シェフの所に持参して勉強会
冷静のキャビアのパスタに盛ってシンプルに
プレートに描いた星やクリスマスツリー用のキャンデーのバランスの確認や
大人のクリスマスの演出具合
キャンドルに照らされたミスティーの色彩等
食事事後早々に製作続行!