ジロール茸

秋の味覚が八百屋さんに姿を現しました
日本では あまり馴染みがないジロール茸です
最近イタリアンやフレンチのレストランで出るようになりましたが
デンマークでは秋の大きな味覚の一つです
森にこのジロー茸狩りに行くのも子供の楽しみの一つで
この新鮮な茸はシンプルにバターでソテーしパンにのせて食べるのが一番のようです
早々購入しましたが１００グラム２８０円程度でした
今制作中のドングリのプレートを使ってみようと思います