ニュースタイルなレッスン

レストランテ濱崎で来年から行なうセミナーのシュミレーションを行ないました
このセミナーの食事に使用する器は全て私の作品を使用
その器に合ったお料理を濱崎さんが色々と考えて頂きました
参加者の総勢は私も入れて９名、
使用した器の総数８０点、
製作も大変でしたが食事をしながらゆっくり作品を鑑賞し
デザインの制作秘話までお話しを聞いて頂けました
レッスン後の食事でしたのでワインもお料理と共にテイスティングし
あっという間の一日でした

キノコ ２

昨日、デンマークの娘から秋たけなわの風景が送られてきました
空気が澄み切って池に映った木々の風景が東山魁夷の絵を見ている様です

秋の色合いが先日完成したキノコの器とデンマークの風景と
大変マッチしていましたのでブログに載せました
濱崎さんがこの新作を使ってポルチーネのパスタを作ってくれました
あまりにも香りが良かったので食べる前にすっかり写真を撮るのを忘れ
一口食べた後に気がつき、盛り付けが少々乱れているのはそのせいです

キノコのデザインには松葉を少し散らしてブラウン系が多い中に
グリーンを入れレッドやライラックのキノコも色合いでいれましたが、
鮮やかな色彩のキノコは毒キノコが多いようで、少し心配げにシェフに言ったところ
”イタリアに赤い食用のキノコだあるから大丈夫ですよ”と言われ安心しました
ただ白い斑点はない様で次の作品は斑点なしでいきます

パスタと金彩の線も意外にマッチしてくれました

レストランテ濱崎 ２

菩提樹グレーススーププレート

ナスタチウムレリーフホワイトディナープレート

作品とお料理のバランスの打ち合わせの勉強会にいって来ました
シェフとの料理と作品のキャチボール
料理が出されたときのインパクト
器と料理の色彩のバランス
回を重ねる事にお互いの感覚が素晴らしく一体化してきました
今日は何か新しいものが見え始めた食事会でしたので、
次回勉強会は明日焼き上がる最新作で直球勝負でいってみます

キノコ １

秋の食材に合ったキノコのデザインをスーププレートに描き始めました
マイセンのさざ波のスーププレートはパスタプレートにも使え大変実用的です

キノコたちの色彩と動きがお料理にマッチするパターンを見つけるために
数枚同時に考えついたそれぞれのバランスで一枚一枚製作しています
イメージと実際に盛った時とは異なるので器を使いながら完成させていきます

写真のプレートは絵付け一回目の焼成前、
焼成後ゴールドのラインを何本か入れキノコに２度目の色を入れます

完成後濱崎さんに料理を盛りつけてもらい器のデザインのバランスを確かめながら
食事を何回か繰り返してシェフとの料理と器のキャチボールをして
見ても使っても楽しい器を完成させます

こだわり

”器と料理のこだわりを楽しむ“そんな会をやりたいねーと言う話から
濱崎シェフと私が二人の”こだわり”をテーマに
シェフのお料理と私の器による食事会と絵付けセミナーを企画中です

全てにこだわりを持つと言う事で

旬にこだわった絵付けレッスン、
会場はインテリア、家具にこだわりのある濱崎シェフのレストラン、
食事の器は私の作品、グラスはロブマイヤーとテーブルウエアーのこだわり、
食事と共にそれに合うワインを楽しみ、
シェフからお料理の話、
食後に作品の鑑賞会

参加された方がワクワクするセミナーを目指して
来年度から２ヶ月に一度くらいのペースで新しいこだわりの提案をさせていただきます

企画の日程等決まりましたらご案内させて頂きますので楽しみにしていてください

出会い

RCのアンティックのカップ
ダグマーシリーズの淡いオレンジのカップ＆ソサーです
全て手作業の叩きの技法で製作されています
フローラダニカ部で仕事をしていた２０年前まで同部で
少量ながら製作されていた事が思い出されました

前回デンマークに帰国した折、町のアンティークショップで偶々出会いました
カップ１２客にケーキプレート１２枚のセットでバラでは販売しないとの強気
昔の思い出にコレクトしておくには少し数が多すぎましたが
絵付けを施し生まれ変わらせてみようと思いきって購入しましたが
この淡いオレンジの下地に色をのせてうまく発色するか
特に使ってみたいイエローレッドは通常他の色と混ぜ合わせる事が出来ませんし
焼き上がった他の色の上にのせると焼成後変色してしまいます
一客色見本で無駄にするつもりでイエローレッドをのせてみたところ
不思議な事に何の問題も無く発色してくれました

何かデザインしてカップが喜んでくれたような嬉しい気持ちになりました
スタジオに飾ってありますのでレッスンの時に見てください

新会場レッスン

”レストラン　I（アイ）”でのレッスンをスタートしました
東郷神社に隣接する緑に囲まれたエリア、
地産地消、旬産旬消のこだわり、
静井シェフの新しい感覚のフレンチ、
色々なジャンルの芸術と食を楽しむ”食とアートの会”の活動
若くて新しい考え方がいっぱいのレストランです

今回個室でのレッスンを行ない半個室でのランチ
シンプルでモダンなレストランのインテリアに合わせて
フルシュテンブルグのシンプルモダンなジガーシリーズを使って
デンマークで製作した新作の
コスモスのデザイン／ドングリ／サクソンフラワーの革新の器を使ってみました
描くだけのレッスンから食と器を楽しめたレッスン、
新たな感覚を参加者の方々共に私も楽しませて頂きました

レストラン　I

新色の開発

EUでは環境問題の関係上、上絵の具の成分の基準が厳しくなり
現在まで購入出来た基本色の何色かが廃盤になりました
それに変わる新色を色々とテストしています
定番色イエローも廃番になってしまいましたが新基準のイエローを発注中です

今回新色の３色を発表しました
スモーキーパープル／グラスグリーンライト／クロームイエロー

スモーキー色は現在４色ありますが、パープルが加わり５色になりました
スモーキー色同士の混色で落ちついた色彩の色を作る事が出来ます

グラスグリーンライトはフローラダニカの基本色のグラスグリーンに
限りなく近い色合いに調整しました

クロームイエローは大変透明感のある鮮やかな黄色で
この色の特徴でもある透明感が透き通った黄色の葉の表現に大変適しています
注意点は焼き上がりの色合いがかなり異なりますので
その変化の度合いの感覚をしっかりと掴む事です

レッスンランチ

料理が盛りやすく、調和しやすく、
そして複数が揃うとより楽しくなるデザイン
今回のQEDランチで使用いたします
プレートのそれぞれの色合いやドングリの量を変えた試作プレート
実際に使う中でベストバランスのデザインを見つけ出します
頭の中のイメージが実際に使える形になる瞬間です

生徒の方もその体験をとうして使って魅力的なデザインの学習に繋がる頂けると思います
描く勉強だけでは決して掴めない器のデザインの本質を体験してください

フラワー展

表参道ヒルズで催されるニコライのフラワー展のオープニングに行って来ました
花々の色の合わせが大変に印象的で、
日本人と異なった彼特有の色彩感覚の世界が表現されていました
命ある花の一瞬の輝きを表現する楽しさと難しさそして儚さ
この自然の緊迫感を器に表現出来たらとなんとすばらしい事でしょう
絵付けのイメージを生み出す何かがありますので是非見に行ってください

フラワー作品の一つに使用した私の弟子のグラス作品もあります

レストランテ濱崎

濱崎シェフのお誘いで食事に行って来ました。
新作のドングリの器をどのように料理をのせてくれるか
ワクワクして器を持参しました
このドングリの器の前にレストランにある私の器に
シェフの心にこもった料理を次々にだしていただき
食事の流れの中での器の色彩、空間バランスの大変有意義な学習が出来た事と
頭の中でのデザインが目に見える形と味に変わった瞬間を久しぶりに堪能出来ました

こんなレッスン近い内にシェフと相談して是非やりたいと思います

秋桜レッスン

レッスンが１５日から始まりました
まだまだ夏の陽気ですが器の中には秋の気配を感じられるデザインを描きたくなります

今回秋の風を感じられるようなコスモスをテーマにデンマークで時間をかけて描く手順、表現方法を整えてきました。特に花火他の先端を描く筆さばきはデモンストレーションを見て頂くと大変良く理解していただけます。シンプルですが大変奥深い所があります

見本作品も多数制作しましたので是非ご参加ください
春に描く桜と同様毎年秋に描きたいお花です
時間をかけてじっくり学習していただけたらと思います

オニヤンマ

連日の真夏のような暑さに秋風が吹き始めたデンマークから来た体には堪えますが、
時差の調整には絵付けが一番で頭がすっきりします

今回研究科課題のコスモスの作品を描き、器の中はすっかり秋です
赤とんぼでも描きたくなりますが外は真夏の天気で
オニヤンマの方が今の気持ちには合っているような、、、

フルシュテンブルグの比較的新しいプラチナのカップ
現在ヨーロッパではプラチナ入りの器が大変流行してます
写真のカップ、フルシュテンブルグ社に訪問した時に頂いたものですが
オニヤンマをソーサーに置いたスプーンのようにデザインしました
プラチナとオニヤンマの金属的な質感がうまくマッチ出来たと思います
シンプルさの中で絵付けの最大の効果がでる様に考えてました
このオニヤンマのカップが今の東京の外の光にぴったりです

このカップでコーヒーを飲みながらコスモスデザインもうひと頑張りです

帰国

９：３０定刻どうり成田に到着しました
世界でトップクラスの運行に乱れがない航空会社と宣伝しているとおりSASの毎回定刻どうりの運行には驚かされています
デンマーク国内のほぼ毎日乱れている電車の運行を考えると奇跡に思えてなりません
スーツケース一杯に詰めこんだ作品たちも破損もなく全て無事でした
スタジオで展示いたしますのでレッスン時ゆっくり鑑賞してください
又新会場”レストラン　アイ”で使用予定の器も
最新のフルシュテンブルグのプラチナラインの器にデザインしました
レストランのインテリア、料理とも大変マッチするよう同シリーズ選択してみました
作品とお料理、それを取り巻くインテリアや自然環境を五感で体験する事は
素敵な作品を生み出す事の基本です
木々に囲まれた都会の中心ではない新会場レッスン是非ご参加ください

晩夏

南から高気圧と暖かい空気が流れ込み今年の夏最後の暑い日になりました
ただこの海で泳げそうな天気も明日まで
明後日からは一気に最高気温１５度になるとの事でした
レッスンが今週土曜日から始まりますので明日のフライトで日本に帰国します
休暇のほとんど毎日作品制作を楽しみましたので
生徒へのデザインのお土産がいっぱいです
これから最後のひと泳ぎして持参する作品のパックにかかります